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Consultoría de Gestión

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Para Administradores, Directivos y Responsables de Empresas.

De todos es conocida la gran importancia que para las empresas tiene el disponer de la infraestructura informática y tecnológica precisa para atender los diferentes procesos de negocio que en una organización empresarial se producen. Se necesitan, equipos, aplicaciones y herramientas que proporcionen un adecuado y veraz nivel de información a la dirección que les ayude en su gestión y en el cumplimiento de los deberes formales que cada día se exigen en mayor medida. Ante esto, cualquier  inversión en tecnología resulta obligatoria para la supervivencia del negocio, su control económico y financiero. Debido a la situación económica, el objetivo principal de los nuevos productos que salen al mercado es: proporcionar información y en cierta medida el ahorro de costes. Actualmente la mayor parte de las empresas necesitan las tecnología para sus procesos de trabajo, entendiéndose por tecnología todas las relacionadas con la información y comunicación (Tics): equipos informáticos de usuarios, redes wifi, servidores, correos, Web, radioenlaces, software de gestión, licencias de ofimática, etc. Sin embargo, en los últimos años, las Tics han evolucionado hasta el punto de que existen multitud de productos, servicios y proveedores, por lo que elegir y adquirir algún elemento tecnológico puede resultar una tarea muy compleja y de mucho riesgo si no se cuenta con personal especializado en la materia que conozca bien los procesos de negocio de la empresa y a la vez esté “actualizado” en el mercado TIC. Se requiere tomar una decisión adecuada sobre los elementos que se necesitan adquirir y el diseño óptimo a implementar de manera que cubra todas las necesidades reales de la organización con el menor coste posible. Esto implica dar con una solución idónea, un proveedor fiable y plan de implantación que no afecte a nuestro día a día. MC&A ASESORES pone a disposición de las empresas un Responsable IT cuyo objetivo...

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Responsabilidad del empresario respecto de la Prevención de Riesgos Laborales

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El art. 14 de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales (LPRL) impone al empresario una serie de obligaciones a fin de garantizar la seguridad y la salud en el trabajo, reconociendo al trabajador el derecho a una protección eficaz en esta materia. En este sentido, establece el artículo 42 de la LPRL que “el incumplimiento por los empresarios de sus obligaciones en materia de prevención de riesgos laborales dará lugar a responsabilidades administrativas, así como, en su caso, a responsabilidades penales y a las civiles por los daños y perjuicios que puedan derivarse de dicho incumplimiento”. Responsabilidad administrativa. El incumplimiento por parte del empresario de la normativa en materia de prevención de riesgos laborales genera una responsabilidad administrativa. Las sanciones previstas (art. 39 y siguientes de la LISOS) son, principalmente, de carácter económico y oscilan entre los 40 y los 819.780 euros de multa, según se trate de infracciones leves, graves o muy graves. Por otra parte, cuando concurran circunstancias de excepcional gravedad en las infracciones cabrá la sanción consistente en la suspensión de las actividades laborales por un tiempo determinado o, incluso, en el cierre del centro de trabajo correspondiente (art. 53 LPRL). Además, podrá limitarse la facultad de contratar con la Administración cuando se hayan cometido infracciones administrativas muy graves en materia de seguridad y salud en el trabajo, o constitutivas de delito Responsabilidad penal. El Código Penal establece diversos tipos penales: a) El delito contra la seguridad y salud en el trabajo tipificado en el art. 316 del Código Penal (CP) según el cual “los que con infracción de las normas de prevención de riesgos laborales y estando legalmente obligados, no faciliten los medios necesarios para que los trabajadores desempeñen su actividad con las medidas de seguridad e higiene adecuadas, de forma que pongan así en peligro grave su vida, salud o integridad física,...

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Consultoría de Gestión – Prensa

Nace un sello que garantiza el Made in Spain Certificar que un producto está fabricado en España, íntegramente o en un altísimo porcentaje. Ese es el propósito del proyecto Origen Español Certificado (OEC), puesto en marcha por los emprendedores Javier García-Inés y Vicente Ruíz Aguarón, con un objetivo doble: Informar de forma veraz y transparente a los consumidores sobre la procedencia de los productos españoles y unir a las empresas españolas en la mejora de su competitividad certificando el origen de sus productos. http://www.cincodias.com (empresas) Thu, 26 Dec 2013 00:05:00 GMT - 2013-12-27 09:04:21 Los países de la UE dan un mandato para el cierre definitivo de la reforma agrícola Bruselas, 23 sep (EFE).- Los países de la Unión Europea (UE) dieron hoy el mandato para el cierre definitivo de la reforma de la Política Agrícola Común (PAC), acordada el pasado junio, pero pendiente de un pacto con la Eurocámara sobre distintos aspectos relacionados con el futuro presupuesto 2014-2020. http://eleconomista.es (economia) Mon, 23 Sep 2013 19:00:49 +0200 - 2013-09-23 22:41:36 El Gobierno busca que la logística sea el próximo motor económico El Gobierno planea convertir a España en el gran nodo logístico europeo como respuesta a una de las preguntas más recurrentes a lo largo de la crisis: ¿a qué dedicarse cuando la construcción ha gripado? Pese a una situación periférica en el continente, se busca consolidar al país como puerta de entrada idónea hacia Europa de las mercancías provenientes tanto del Norte de África como de América o Asia. Afirmaciones como estas figuran en el borrador del plan Estrategia Logística de España en que trabajan el Ministerio de Fomento y representantes empresariales. El objetivo es reforzar al sector logístico como motor de la economía y de la generación de empleo, señala. La logística implica desde la gestión de la carga hasta el etiquetado, embalaje, desconsolidación de...

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Seguridad Alimentaria

Con anterioridad a estas fechas publicamos en nuestra WEB una noticia que despertara el juicio crítico de las empresas alimentarias en relación a sus sistemas de organización y calidad. Son muchas las empresas que desde entonces han contactado con nosotros interesándose en dar respuesta a estas preguntas. Nuestro Departamento de Internacional viene detectando grandes carencias en muchas empresas que deciden exportar o internacionalizarse. Carencias que les suponen importantes dificultades para el cumplimiento de sus objetivos. Nuestra recomendación ha sido que; dentro del abanico de sistemas de gestión existentes; implanten la norma UNE-EN ISO 22000:2005, la cual armoniza la gestión de la inocuidad de los alimentos en toda la cadena alimentaria mediante un sistema de gestión de la seguridad alimentaria. Los beneficios que se pueden conseguir mediante la aplicación de esta norma son: Optimización de recursos, tanto internamente como en toda la cadena alimentaria. Todas las medidas de control están sujetas al análisis de riesgos. Comunicación dinámica sobre asuntos relacionados con la seguridad alimentaria. Reducción de pérdidas ocasionadas por contaminaciones y toxiinfecciones. Asegurar el cumplimiento de los requisitos legales. Ventajas en la valoración de la organización por parte de los proveedores, clientes, organismos reguladores y otras partes interesadas. Pero esta Norma no debe dejar de lado otras actividades asociadas, como son: Auditorias higiénico-sanitarias Aplicación sistemas APPCC Formación en manipulación de alimentos Implantación de sistemas de gestión Asesoramiento en la actividad de inspecciones reglamentarias Cumplimientos en legislación / normativa aplicables Realización de estudios de trazabilidad Auditorias a proveedores según criterios de clientes o normativas Implantación de protocolos específicos (BRC, BRC-LOP, IFS, EUREP, etc.). Si aun mantiene dudas estaríamos encantados de poder ayudarles...

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¿Cumplimos con la Normativa Alimentaria? ¿La conoce?

Aquí presentamos un resumen de la normativa aplicable para su conocimiento. 1) Normativa regulada en el Codex alimentario Etiquetado de alimentos. Aditivos alimentarios. Sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos. Los alimentos importados y exportados deben cumplir los requisitos generales contemplados en el Reglamento (CE) nº 178/2002 o requisitos equivalentes a los comunitarios. Higiene de los alimentos. 2) Los requisitos más importantes, legales o exigidos por la autoridad o los clientes El Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos. RD 852/2004 Higiene de productos alimentarios. Establece en su Artículo 5, 1. La obligación que tiene la empresa alimentaria. Ésta deberá crear, aplicar y mantener un procedimiento o procedimientos permanentes basados en los principios del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos). RD 202/2000 Manipuladores de alimentos. RD 178/2002 Seguridad alimentaria. Trazabilidad. RD 2220/2004 Sobre Etiquetaje. RD 1487/2009 de 26 de septiembre, relativa a los complementos alimentarios. Ley 18/2009 de 22 octubre, de Salud Pública. RD 140/2003 Calidad del agua de consumo humano. Ley 18/2009, 22 de octubre, de Salud Pública. 3) Normativa europea sobre Seguridad Alimentaria Reglamento CE 178/02. Principios y Requisitos Generales de la Legislación Alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria. Entrada en vigor: 01/01/2005. Reglamento CE 852/04. Higiene de los productos Alimenticios. Entrada en vigor: 01/01/2006. Reglamento CE 853/04. Higiene de los Alimentos de origen animal. Entrada en vigor: 01/01/2006. Reglamento CE 854/04. Controles oficiales de los productos de origen animal destinados a consumo humano. Entrada en vigor: 01/01/2006. Más específicas del comercio entre países terceros y la UE: Decisión de la Comisión de 12 de diciembre de 1996 por la que se establecen las listas provisionales de terceros países a partir de los cuales los Estados miembros autorizarán las importaciones de carne fresca de aves de corral. Comunidades Europeas (DOCE 2 de...

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Los porqués de la implantacion de un sistema de gestión medioambiental en las empresas

Una de las condiciones más apremiantes para la incorporación de España a la Comunidad Europea fue elaborar una legislación adecuada y aplicar una política ambiental efectiva - de la que carecía hasta entonces - para cumplir como todos los miembros de la Comunidad con las exigencias de protección del medio ambiente fundamentales. Ello obligó a España a concentrarse en los múltiples aspectos ambientales que requerían con urgencia de soluciones radicales para alcanzar en el breve plazo un nivel de comportamiento aceptable y cumplir así los requerimientos ambientales de la Comunidad. Con el Real Decreto 239/2013, de 5 de abril, se establecen las normas para la aplicación del Reglamento (CE) n. º 1221/2009 del Parlamento Europeo y de la Consejo de 25 de Noviembre de 2009. El Estado tiene competencia exclusiva en legislación básica sobre medio ambiente, pero se han ido concediendo competencias a las Comunidades Autónomas en muy diferentes materias. https://legislacion.derecho.com/real-decreto-239-2013-por-el-que-se-establecen-las-normas-para-la-aplicacion-del-reglamento-ce-n-1221-2009-del-parlamento-europeo-y-del-consejo-de-25-de-noviembre-de-2009-relativo-a-la-participacion-voluntaria-de-organizaciones-en-un-sistema-comunitario-de-gestion-y-auditoria-medioambientales-emas-y-por-el-que-se-derogan-el-reglamento-ce-n-761-2001-y-las-decisiones-2001-681-ce-y-2006-193-ce-de-la-comision Las Autonomías y los municipios son competentes en muchas cuestiones ambientales. Las Comunidades Autónomas dictan Leyes y Decretos Autonómicos y los municipios Ordenanzas Municipales que regulan cuestiones muy diversas en este campo por lo que habrá de tenerse en cuenta toda esa diversidad de normas. La empresa que implanta un SGMA se compromete a fijarse objetivos que mejoran el medioambiente, a poner en marcha procedimientos para conseguir esos objetivos y a controlar el cumplimiento del plan. El instrumento usado más habitualmente es La Auditoría ambiental, muy relacionada con la obtención de Certificaciones como la ISO 14.001 u otras similares. La certificación le servirá entonces para demostrar a terceras partes interesadas que su organización ha implantado con éxito y de forma apropiada un SGMA. ¿Es obligatorio implantar un Sistema de Gestión Medioambiental ISO 14001? No hay obligación legal para implantar un Sistema de Gestión Medioambiental, aunque pueden existir exigencias de mercado al solicitarlo determinados clientes o la propia Administración mediante los...

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Aplicación de Sistemas de Gestión de Calidad en la Industria Alimentaria

La legislación aplicable en la industria alimentaria, y la preocupación de esta industria para demostrar su capacidad de ofrecer productos de Calidad, tanto organoléptica, como higiénica y nutricional, conduce a implantar sistemas de gestión que permitan un control exhaustivo de la organización.   En este sentido, la existencia de normas específicas para el sector alimentario, como son la ISO 22000, o bien, referenciales más enfocadas a la distribución en mercados exigentes, como son la BRC y la IFS, constituyen una decisión estratégica tanto a nivel interno, para establecer exigencias propias, como externas, de demostración pública de su compromiso de mejora. La adopción de un sistema de gestión reconocido internacionalmente, ha de poder responder a las siguientes cuestiones: Tengo un adecuado sistema de trazabilidad de mis productos? Dispongo de un sistema de análisis de riesgos completo y acotado a mis necesidades? Delante de situaciones de crisis alimentarias, tengo un sistema fiable de respuesta? Gestiono con eficiencia mis recursos humanos y materiales? Dispongo de una información fiable tanto de mis clientes, como de mis proveedores, para la manipulación o fabricación de los productos alimentarios? ...

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Aplicación de la norma ISO 22716 de Buenas Prácticas de Fabricación en la industria cosmética

La aplicación del Reglamento Europeo 1223 / 2009, implica que las empresas del sector cosmético han de implantar una norma armonizada para la gestión de las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF / GMP). La norma armonizada establecida es la ISO 22716. Esta norma se debería implantar antes de julio de 2013, según establece el Reglamento comentado. Además de la obligatoriedad de aplicar la norma, las empresas fabricantes de cosmética pueden integrar esta norma a otras posibles normas que actualmente estén implantadas (ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, etc.) La implantación de la norma ISO 22716, ayuda a gestionar internamente los procesos de producción, entendiendo estos como las actividades de almacén, fabricación, control de Calidad, etc, por lo que, se ha de entender como una decisión estratégica, más que de una obligación, especialmente si las siguientes cuestiones les preocupan. Dispongo de un sistema consistente para asegurar la trazabilidad de mis productos? Mis recursos humanos y materiales los gestiono de una forma eficiente? Me aseguro en todas las fases de producción de tener la información necesaria? Tengo claramente descritas las especificaciones de productos y los controles de calidad? Gestiono adecuadamente mis subcontratistas críticos?  ...

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Compras y logística, Curso 100% Bonificable

La feroz competencia de los mercados actuales conlleva unos precios de venta cada vez más ajustados. Para poder ser competitivos y tener un margen de beneficio aceptable se necesitan costes bajos. Si en una empresa hay un departamento capaz de actuar con eficacia para reducir costes, éste es el de Compras. Negociar buenos precios de compra, disponer de servicios eficaces y económicos y llevar a cabo una buena gestión de stocks nos permitirá tener unos costes bajos y competitivos. La función de COMPRAS uno de los aspectos clave de las empresas. El departamento de Compras un departamento estratégico con distintos niveles de actuación. En MCA ASESORES ponemos a su disposición profesionales con dilatada experiencia en el sector que pueden ayudarles a mejorar la labor de COMPRAS (y Logística) en su organización. Estas mejoras implican, per se, mayor competitividad. En colaboración con AVENIR CONSULTING desarrollaremos a partir del próximo 20 de Junio de 2013 un Curso E-Learning donde se tratará, desde un punto de vista práctico, la organización óptima de un departamento de compras orientado a obtener la mayor rentabilidad posible de la empresa sin que ello implique menoscabo alguno de la calidad y, además, se tratarán los sistemas de organización del departamento, los sistemas de negociar las compras y stocks tanto en empresas de tipo industrial como comercial. Duración y fechas de realización: Duración: 100 horas Inicio: 20 de Junio de 2013 Precio: 750 € + 21% de IVA El importe de este curso puede ser totalmente bonificable por la Fundación Tripartita para la Formación en el Empleo....

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Consultoría de Organización y Optimización de Recursos Compras y Logística

La imperiosa necesidad de reducir costos, manteniendo calidad y servicio, ha hecho de la función de COMPRAS uno de los aspectos clave de las empresas. En MCA ASESORES ponemos a su disposición profesionales con dilatada experiencia en el sector que pueden ayudarles a mejorar la labor de COMPRAS (y Logística) en su organización. Estas mejoras implican, per se, mayor competitividad. Metodología. Realizamos una diagnosis del área marcando puntos fuertes y puntos de mejora. De acuerdo con su solicitud realizamos acciones puntuales o continuadas que permitan mejorar el rendimiento de sus compras. Servicios que podemos ofrecerles: Tutoría de Compras. Este servicio consiste en la externalización de la Dirección de Compras en un profesional de nuestra organización que de forma periódica y a la vez continua asume la dirección de compras de su empresa. Gestión de stocks. Realizamos un estudio de su actual metodología de Gestión de Stocks y la mejoramos con resultados de retorno prácticamente inmediato. Formación del personal de compras. Formación “ in company” en aspectos claves como la negociación con proveedores, Control de Obsoletos, homologación y evaluación de proveedores. Aplicación del AMFE en Compras  Para control de proveedores y del propio departamento. ISO 28001 “Chain Supply” Implantación de esta norma que tiene por finalidad garantizar la seguridad de la cadena de suministros. Si quiere conocer otros Servicios de Consultoría pinche Aquí...

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