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Seguridad Alimentaria

Con anterioridad a estas fechas publicamos en nuestra WEB una noticia que despertara el juicio crítico de las empresas alimentarias en relación a sus sistemas de organización y calidad. Son muchas las empresas que desde entonces han contactado con nosotros interesándose en dar respuesta a estas preguntas. Nuestro Departamento de Internacional viene detectando grandes carencias en muchas empresas que deciden exportar o internacionalizarse. Carencias que les suponen importantes dificultades para el cumplimiento de sus objetivos. Nuestra recomendación ha sido que; dentro del abanico de sistemas de gestión existentes; implanten la norma UNE-EN ISO 22000:2005, la cual armoniza la gestión de la inocuidad de los alimentos en toda la cadena alimentaria mediante un sistema de gestión de la seguridad alimentaria. Los beneficios que se pueden conseguir mediante la aplicación de esta norma son: Optimización de recursos, tanto internamente como en toda la cadena alimentaria. Todas las medidas de control están sujetas al análisis de riesgos. Comunicación dinámica sobre asuntos relacionados con la seguridad alimentaria. Reducción de pérdidas ocasionadas por contaminaciones y toxiinfecciones. Asegurar el cumplimiento de los requisitos legales. Ventajas en la valoración de la organización por parte de los proveedores, clientes, organismos reguladores y otras partes interesadas. Pero esta Norma no debe dejar de lado otras actividades asociadas, como son: Auditorias higiénico-sanitarias Aplicación sistemas APPCC Formación en manipulación de alimentos Implantación de sistemas de gestión Asesoramiento en la actividad de inspecciones reglamentarias Cumplimientos en legislación / normativa aplicables Realización de estudios de trazabilidad Auditorias a proveedores según criterios de clientes o normativas Implantación de protocolos específicos (BRC, BRC-LOP, IFS, EUREP, etc.). Si aun mantiene dudas estaríamos encantados de poder ayudarles...

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¿Cumplimos con la Normativa Alimentaria? ¿La conoce?

Aquí presentamos un resumen de la normativa aplicable para su conocimiento. 1) Normativa regulada en el Codex alimentario Etiquetado de alimentos. Aditivos alimentarios. Sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos. Los alimentos importados y exportados deben cumplir los requisitos generales contemplados en el Reglamento (CE) nº 178/2002 o requisitos equivalentes a los comunitarios. Higiene de los alimentos. 2) Los requisitos más importantes, legales o exigidos por la autoridad o los clientes El Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos. RD 852/2004 Higiene de productos alimentarios. Establece en su Artículo 5, 1. La obligación que tiene la empresa alimentaria. Ésta deberá crear, aplicar y mantener un procedimiento o procedimientos permanentes basados en los principios del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos). RD 202/2000 Manipuladores de alimentos. RD 178/2002 Seguridad alimentaria. Trazabilidad. RD 2220/2004 Sobre Etiquetaje. RD 1487/2009 de 26 de septiembre, relativa a los complementos alimentarios. Ley 18/2009 de 22 octubre, de Salud Pública. RD 140/2003 Calidad del agua de consumo humano. Ley 18/2009, 22 de octubre, de Salud Pública. 3) Normativa europea sobre Seguridad Alimentaria Reglamento CE 178/02. Principios y Requisitos Generales de la Legislación Alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria. Entrada en vigor: 01/01/2005. Reglamento CE 852/04. Higiene de los productos Alimenticios. Entrada en vigor: 01/01/2006. Reglamento CE 853/04. Higiene de los Alimentos de origen animal. Entrada en vigor: 01/01/2006. Reglamento CE 854/04. Controles oficiales de los productos de origen animal destinados a consumo humano. Entrada en vigor: 01/01/2006. Más específicas del comercio entre países terceros y la UE: Decisión de la Comisión de 12 de diciembre de 1996 por la que se establecen las listas provisionales de terceros países a partir de los cuales los Estados miembros autorizarán las importaciones de carne fresca de aves de corral. Comunidades Europeas (DOCE 2 de...

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Plan de Emprendedores – Prensa

¿'Crowdfunding'? En Europa faltan proyectos, no financiación Benoît Battistelli (París, 1950) asumió la presidencia de la Oficina Europea de Patentes (OEP) en 2010, año aciago para Europa pues arrancó la crisis de la deuda que puso en peligro la supervivencia del euro. Desde entonces los recortes públicos y privados se han ensañado en los presupuestos de investigación y desarrollo. Pero eso no ha impedido que la Oficina de Battistelli, con sede en Múnich, haya batido durante cuatro años consecutivos su propio récord de solicitudes, hasta alcanzar las 265.690 en 2013 (26% más que en 2010). http://www.cincodias.com (empresas) Tue, 11 Mar 2014 06:45:00 GMT - 2014-03-12 09:35:42 Microsoft ofrece diez cursos gratuitos y descuentos en sus productos para pymes y autónomos Microsoft ha anunciado que impartirá 10 cursos 'online' gratuitos como parte de su Plan Impulso Pymes durante el mes de marzo. Además, también ha comunicado nuevos descuentos para facilitar la migración de los usuarios de Windows XP a nuevas versiones y las nuevas fechas para sus eventos Impulsando PYMES e Iniciativa PYMES-Finanzas. http://eleconomista.es (gestion) Fri, 07 Mar 2014 00:04:31 GMT - 2014-03-11 10:03:54 Linkedin escoge la empresa catalana Execus como su primer socio de Europa Barcelona, 3 mar (EFECOM).- La red de profesionales que opera por internet Linkedin ha escogido a la empresa catalana Execus como su primer socio en Europa, según ha asegurado hoy en un comunicado la firma con sede en Barcelona. Execus se encargará de ayudar a las empresas registradas...

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Régimen Especial del Criterio de Caja

El pasado 27 de Septiembre se aprobó la Ley 14/2013 de apoyo a los emprendedores y su internacionalización, la cual en su Título II “Apoyos fiscales y en materia de Seguridad Social a los emprendedores”, contiene diversas medidas fiscales y en materia de Seguridad Social de apoyo al emprendedor, entre ellas la creación del Régimen Especial del Criterio de Caja, que se basa en la regulación Comunitaria. Este régimen permite a los sujetos pasivos del Impuesto optar por un sistema que retrasa el devengo y la consiguiente declaración e ingreso del IVA repercutido en la mayoría de sus operaciones comerciales hasta el momento del cobro, total o parcial, a sus clientes. Así mismo, deducirán las cuotas soportadas en el momento de pago total o parcial de las facturas que originan la deducción. Este régimen será optativo y de aplicación para todas las operaciones, exceptuando las operaciones intracomunitarias y las sometidas a otros regímenes especiales del Impuesto. El 25 de Octubre se aprobó mediante el Real Decreto 828/2013 la modificación del Reglamento del Impuesto sobre el Valor Añadido. El cual en su Capítulo VIII, Se introduce el desarrollo reglamentario del régimen especial del criterio de caja. De lo aquí desarrollado cabe destacar los puntos siguientes: Inclusión en el Régimen Especial del criterio de caja: La adopción de este régimen deberá ejercitarse al tiempo de presentar la declaración de comienzo de la actividad, o bien, durante el mes de diciembre anterior al inicio del año natural en el que deba surtir efecto, entendiéndose prorrogada para los años siguientes en tanto no se produzca la renuncia al mismo o la exclusión de este régimen.   Causas de exclusión: La exclusión del régimen especial se producirá: Cuando el volumen de operaciones durante el año natural haya superado los 2.000.000 Euros, o cuando el total de los cobros en efectivo que realice respecto de un mismo destinatario durante el año...

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Real Decreto 828/2013, de 25 de octubre, por el que se modifican el Reglamento del Impuesto sobre el Valor Añadido

El pasado 26 de Octubre se publicó el Real Decreto 828/2013, el cual modifica el Reglamento del Impuesto sobre el Valor Añadido para adaptarlo a las reformas introducidas por la Ley 7/2012 del 29 de Octubre, por la Ley 16/2012 del 27 de diciembre y la Ley 17/2012, de 27 de diciembre, de Presupuestos Generales del Estado para el año 2013. Las modificaciones introducidas las podemos agrupar en cinco bloques.  El primer bloque de modificaciones incluiría la supresión de la obligación de autorización previa para realizar ciertas exenciones, para regular los nuevos supuestos de inversión de sujeto pasivo y para la obligación de presentar dos declaraciones en aquellos periodos en los que se haya producido el auto de declaración concursal. El segundo bloque de modificaciones se refiere a la regulación de las operaciones aduaneras. Un tercer bloque de medidas se refiere a la modificación de la base imponible, siendo necesaria la expedición y remisión de la factura rectificativa y su acreditación al destinatario. También se concreta la regulación al respecto de la modificación por causas de concurso.  Un cuarto bloque corresponde al desarrollo reglamentario del nuevo régimen especial del criterio de caja. Este nuevo régimen, por su especial transcendencia e influencia, requiere de un estudio más amplio, el cual será incorporado en breve.  Y por último, un bloque de diversas modificaciones, entre las que encontramos: La autoliquidación de Julio del IVA se ingresará el 20 de agosto en lugar del 20 de septiembre, como venía sucediendo. Flexibilización del tipo del 4% para la adquisición de vehículos para discapacitados. Simplificación del procedimiento para el ejercicio de la opción por la aplicación de la regla de prorrata especial, permitiendo su ejercicio en la última declaración del año natural. La adaptación a las modificaciones producidas por la entrada en vigor del nuevo Reglamento de facturación, aprobado por Real Decreto 1619/2012, de 30 de noviembre.  Además de...

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Medidas de lucha contra la morosidad en las operaciones comerciales

El Real Decreto-ley 4/2013, de 22 de febrero, de medidas de apoyo al emprendedor y de estímulo del crecimiento y de la creación de empleo, introduce en su artículo 33 modificaciones en laLey 3/2004, de 29 de diciembre, de medidas de lucha contra la morosidad en las operaciones comerciales. Estas modificaciones intentan agilizar el flujo de cobros/pagos de las facturas, aunque al igual que ocurriera antes de esta modificación, y a pesar de que se prohíben los pactos entre las partes, contrarias a esta Ley, se antoja complicado su cumplimiento efectivo. En cualquier caso, la modificación establece lo siguiente: Uno. Se modifica el artículo 4: «Artículo 4. Determinación del plazo de pago. El plazo de pago que debe cumplir el deudor, si no hubiera fijado fecha o plazo de pago en el contrato, será de treinta días naturales después de la fecha de recepción de las mercancías o prestación de los servicios, incluso cuando hubiera recibido la factura o solicitud de pago equivalente con anterioridad. Los proveedores deberán hacer llegar la factura o solicitud de pago equivalente a sus clientes antes de que se cumplan treinta días a contar desde la fecha de recepción efectiva de las mercancías o de la prestación de los servicios. Si legalmente o en el contrato se ha dispuesto un procedimiento de aceptación o de comprobación mediante el cual deba verificarse la conformidad de los bienes o los servicios con lo dispuesto en el contrato, su duración no podrá exceder de treinta días naturales a contar desde la fecha de recepción de los bienes o de la prestación de los servicios. En este caso, el plazo de pago será de treinta días después de la fecha en que tiene lugar la aceptación o verificación de los bienes o servicios, incluso aunque la factura o solicitud de pago se hubiera recibido con anterioridad a la aceptación...

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Nuevas medidas de apoyo al emprendedor y de estímulo del crecimiento y de la creación de empleo

En el     B.O.E. de 23 de febrero de 2013 se ha publicado el Real Decreto-ley 4/2013, de 22 de febrero, que tiene como principal objetivo desarrollar la estrategia de emprendimiento y empleo joven, destacando los siguientes aspectos fundamentales: Cotización a la Seguridad Social de los jóvenes trabajadores por cuenta propia: En el supuesto de trabajadores por cuenta propia incorporados, menores de 30 años, 35 en el caso de mujeres, se aplicará sobre la cuota de contingencias comunes correspondiente una reducción, durante los 15 meses inmediatamente siguientes a la fecha de alta, equivalente al 30% de la cuota que resulte de aplicar sobre la base mínima el tipo mínimo de cotización vigente en cada momento, y una bonificación, en los 15 meses siguientes a la finalización del período de reducción, de igual cuantía que ésta. Alternativamente a éste sistema de bonificaciones y reducciones, los trabajadores por cuenta propia menores de 30 años y que causen alta inicial o que no hubieran estado en alta en los cinco años inmediatamente anteriores, podrán aplicarse las siguientes reducciones y bonificaciones sobre la cuota por contingencias comunes, excepto en la incapacidad temporal, por un período máximo de 30 meses, según la siguiente escala: Una reducción del 80% de la cuota durante los 6 meses inmediatamente siguientes al alta. Una reducción del 50% de la cuota durante los 6 meses siguientes al período señalado en el punto 1. Una reducción del 30% de la cuota durante los 3 meses siguientes al período señalado en el punto 2. Una bonificación del 30% de la cuota en los 15 meses siguientes a la finalización del período de reducción. Estas reducciones y bonificaciones no son aplicables a los trabajadores por cuenta propia que empleen a trabajadores por cuenta ajena. También hay reducciones y bonificaciones para el caso de discapacitados menores de 35 años, con diferentes porcentajes y períodos. Posibilidad de...

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La Ley permitirá que las pymes dejen de pagar el IVA antes de cobrar la factura

El ministro de Hacienda y Administraciones Públicas, Cristóbal Montoro, anunció en el Club Antares de Sevilla la próxima aprobación de la Ley de Emprendedores, y entre las principales novedades de la norma, Montoro destacó la reforma en el pago del IVA, “de forma que el impuesto sólo se ingrese cuando se haya cobrado la factura”, indicó. El ministro destacó que este cambio legal se va a iniciar con los autónomos y las pymes proveedores de las administraciones públicas porque son los contribuyentes de los que más información se dispone para poner en marcha la ley. Se trata de una medida sustancial que viene a paliar el principal problema de los emprendedores y las pymes en general, que es el de la liquidez. “Este Gobierno, pese a las graves dificultades económicas que estamos sufriendo, está empeñado en ayudar a los emprendedores, las pymes y los autónomos, que son los llamados a sacarnos de la crisis dado que son el gran motor de crecimiento de nuestra economía”, afirmó Montoro. Marzo 2012 ...

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Nuevas obligaciones para los Autónomos.

Más de 200.000 Autónomos presentan sus declaraciones fiscales a mano, lo que dificulta el trabajo de gestión  comprobación de Hacienda.   Los autónomos estarán obligados a declarar online’ a partir de 2014. Una nueva herramienta de Hacienda acabará con el papel, que sólo se mantendrá en Renta. La Agencia Tributaria implanta el programa ‘Pin 24 horas’ para facilitar a los  autónomos la gestión fiscal online. La orden, prevista para Noviembre próximo, se publicara en la página web de Hacienda. Si necesita ayuda póngase en contacto con nosotros....

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